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요리

러시아 박달대게 찜 [초장마트,구매 리뷰]

1. 제품명 : 러시아 박달 대게 1.3킬로그램[초장 마트]


2. 제품 가격 및 구매처 : 가격은 2마리에 90,740원에 초장 마켓에서 구매를 하였습니다.(1마리에 45,370원)

안녕하세요 근육 도담입니다.

이번엔 초장 마켓에 러시아 박달대게 찜을 리뷰를 해보려고 합니다. ㅎㅎ

제가 갑자기 대게를 구매한 계기는 요 근래에 대게가 많이 잡혀 처분이 어려울 정도라고 하는 이야기를 들어서 대게 가격이 많이 내렸다는 소리를 듣고 부모님과 집에서 조촐하게 먹기 위해 구매를 해보았어요. 가격이 많이 내렸다고 하지만 여전히 저에겐 대게 가격이 많이 내렸다는 금액도 부담이 되더라고요. 1마리당 4만 5천 원 2마리에 9만 원 돈이니... 

2 마리면 제 하루 일당...

평소에 잘 먹지 못하는 음식이다 보니 

그래도 부모님과 같이 좋은 음식 먹고 싶은 마음에 대게 2마리를 구매를 하였습니다.

대게 사진 한번 보고 가실게요.

한 마리당 크기는 위 사진 정도 됩니다 ㅎㅎ 1.3킬로그램이라 꽤 크네요.

제가 손이 중간 크기에 두꺼운 편인데 대게 크기 가늠하실 때 참고하세요 1.3킬로그램 내외 대게가 이 정도 되네요 저는 1마리당 2명 정도 먹는 것을 추천드려요.

마음먹고 배불리 먹을 거라면 1명당 1마리가 가능할 거 같지만 ㅋㅋ 그러면 가격이 너무 비싸서요 ㅎㅎ

저희 가족은 2인 1마리를 먹었습니다 ^^

저희 집은 아버지랑 어머니가 잘 드시더라고요 ^^ 맛있다고 하시네요 ㅎㅎ 어머니는 맨 처음에 생긴 거 보고 안 먹는다고 하셨다가 다리 잘라서 살바 라 드렸더니 먹어보고 맛있다고 하시네요 ㅋㅋㅋ 뭔가 효도하는 느낌이 들었습니다.^^

짧지만 기분 좋았던 가족 식사였습니다.^^ 게딱지는 내일 아침 부모님 밥 비벼 드신다고 하셔서 먹지 않고 다시 냉장고로 들어갔고요. 저는 다리만 조금 먹었습니다.

 

그리고 다리 안에 살이 얼마나 들어있는지 궁금하실 텐데요. 꽉 차 있지는 않고 한 70~85%는 살이 차 있는 것 같아요 다른 대게를 제가 먹어본 적이 없어서ㅜㅜ 비교를 해드릴 수가 없네요 아쉽네요.. (이 부분이 대게 찜 시간을 오래 쪄서 살이 쪼그라든 것이라고 생각이 듭니다ㅜ) 

 

그리고 제가 구매한 초장 마트 러시아 박달 대게 특징은 구매를 하시면 대게가 찐 상태로 배송이 온다는 것이 특징입니다.

초장 마트 내 찜기로 한번 찐 상태로 오기 때문에 구매 사이트에 대게 요리법이 나와있는데요.

 

마트 사이트 글을 발췌하여 배송받아 따뜻하게 먹는 법을 설명해드리겠습니다.

1) 러시아 대게 찜을 받으시면 찜기에 물을 받아 끓입니다.

2) 찜기에 물이 팔팔 끓으면 러시아 대게를 배가 하늘을 보게 뒤집어서 넣어 줍니다.(뒤집지 않으면 장이 흐를 수 있습니다.)

3) 찜통 뚜껑을 닫은 후 2~4분간 찐 후 꺼내서 드시면 됩니다. 너무 오래 찌게 되면 대게 살은 수분으로 되어 있기 때문에 수율이 줄어들고 살 마름 현상이 생길 수 있으므로 꼭 2~4분만 쪄주시길 바랍니다.

 

위 발췌한 글에서 3번 2~4분가량 찌는 것이 제가 볼 땐 가장 중요한 부분인 것 같습니다.

저희 가족이 먹을 땐 위 글을 못 보고 오랜 시간 찜을 했더니 대게 살도 줄어들고 대게살이 수분기가 많이 없더라고요.(조금 퍽퍽한 느낌) 잘 발라지지도 않고 , 하지만 맛은 맛있었어요 ㅎㅎ 

 

다음에도 기회가 된다면 또 사 먹어 보고 싶네요.^^

 

제가 빨간 줄로 칠해놓은 글씨는 잘 참고하시고 구매하시고 요리해 드실 때 실수 없이 드셨으면 좋겠습니다.